Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris 洋書

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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris 洋書の詳細情報

Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist cuisine : the art and science of cooking. Volume 1。71hqM8ojLTL._UF350,350_QL50_.jpg。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking » Design You。洋書 Hells Angels Motorcycle Club。新品未開封✨CSルイス・シグネチャー・クラシック全集／7冊BOXセット。洋書 The Conversation Series : Vol. 6。洋書 Navajo Jewelry: A Legacy of Silver。洋書 Heptinstall's Pathology of the Kidney。【貴重・レア】洋書・TOLKIEN・トールキン関連書籍・洋書・5冊セット・英語。希少❗️【Naoto Fukasawa Embodiment】デザイン/プロダクト。洋書 Organic Chemistry。2G Arne Jacobsenほか6冊セット